陰錯陽差來到畢洛雅

beloya cafe by yo_500.jpg 

(這張圖是我妹劃的)

畢洛亞精選咖啡beloya cafe-11.jpg 

因為好奇二樓有間烘焙室,便詢問了一下店員,我的美式是什麼咖啡豆?

也因為這樣的好奇,讓今天的早餐,除了肚子飽飽,腦袋也飽飽

畢洛亞精選咖啡beloya cafe-5.jpg 

畢洛亞在98年11月開幕,老闆有四個,全部來自於中非咖啡體系,有三個是曾是中非的店長,與咖啡相處的日子加起來起碼超過一甲子

(中非在台中頗富盛名及歷史,除了咖啡外咖啡豆的經營也是有聲有色,有相當多的固定客戶)

賴大哥,是老闆之一,負責全店所有咖啡豆的烘焙

畢洛亞精選咖啡beloya cafe-50.jpg 

在與賴大哥對談的過程,可以感受到他對咖啡的熱情,人很nice

短短的時間,他教我們如何正確用虹吸壺煮咖啡,

如何簡單判斷咖啡豆好壞,知道烘焙比豆子還重要,下雨天也會影響烘焙...........

對我們這些外行完全不藏私,有問必答,還開放烘焙室拍照

畢洛亞精選咖啡beloya cafe-52.jpg 

賴大哥說:這些都不是什麼秘密,會想要自己開店,主要也是為了跟大家分享,

如果想來學煮咖啡,他們是不收費教學,真是好人好人~

當天遇到第二位老闆是甘小姐~~不過沒什麼機會交談,只有禮貌性的寒暄一下

畢洛亞精選咖啡beloya cafe-43.jpg 

接下介紹今天的重頭戲,早餐套餐。

共有四種餐,100~140價位,

每一個set都有餐前飲料、主餐、附餐飲料(七選一,美式可續杯)

除了一號餐外,二~四號餐的餐前都是~很特別來自南屯老市場的純手工豆漿,絕不是粉下去泡的

~真的很濃~

畢洛亞精選咖啡beloya cafe-4.jpg 

畢洛亞精選咖啡beloya cafe-6.jpg 

手作麵包+木製果醬刀

畢洛亞精選咖啡beloya cafe-12.jpg 

畢洛亞精選咖啡beloya cafe-13.jpg

二號餐的  厚片培根

畢洛亞精選咖啡beloya cafe-18.jpg

二號餐的另一選擇,德式洋腸

畢洛亞精選咖啡beloya cafe-20.jpg

四號餐~老麵發酵麵包,奶酥、蒜味各一片

畢洛亞精選咖啡beloya cafe-15.jpg 

主餐是涮肉片

畢洛亞精選咖啡beloya cafe-21.jpg 畢洛亞精選咖啡beloya cafe-22.jpg 

畢洛亞精選咖啡beloya cafe-16.jpg 

可續杯熱美式(賴大哥說這應該叫義式淡咖啡,也一併教了我們美式與義式的不同之處)

畢洛亞精選咖啡beloya cafe-47.jpg 

這是開水

畢洛亞精選咖啡beloya cafe-48.jpg 

還是來介紹一下環境

一、二樓的樓梯,放了很多CD

畢洛亞精選咖啡beloya cafe-23.jpg 

畢洛亞精選咖啡beloya cafe-9.jpg

畢洛亞精選咖啡beloya cafe-25.jpg 畢洛亞精選咖啡beloya cafe-26.jpg 畢洛亞精選咖啡beloya cafe-27.jpg 畢洛亞精選咖啡beloya cafe-28.jpg 畢洛亞精選咖啡beloya cafe-30.jpg 畢洛亞精選咖啡beloya cafe-31.jpg 畢洛亞精選咖啡beloya cafe-32.jpg 畢洛亞精選咖啡beloya cafe-35.jpg 畢洛亞精選咖啡beloya cafe-38.jpg

畢洛亞精選咖啡beloya cafe-42.jpg

畢洛亞精選咖啡beloya cafe-44.jpg 

想了解咖啡的知識,想喝杯好咖啡、下午茶、手工麵包

歡迎蒞臨     畢洛雅精選咖啡beloya cafe

---------------------------------------

(info)

畢洛亞精選咖啡beloya cafe-46.jpg 

☼:台中市西區林森路194號(中興素食旁)

✆:04-2375-4987

營業時間:am 7:00~pm 8:00


檢視較大的地圖

Posted by applepeel at 痞客邦 PIXNET 留言(6) 引用(0) 人氣()


open trackbacks list Trackbacks (0)

留言列表 (6)

Post Comment
  • Pandora2010
  • 有吃又有得學,很不錯的老闆~
  • 現在的好人不多囉!
    真高興認識他~

    applepeel replied in 2010/07/01 19:49

  • 。天天。
  • 在林森路喔!....

    這店給人的感覺好,老闆如果親切,價格平實,怎麼不好好幫忙多拍幾張照片,寫個文幫推呢?...^^
  • 他的二樓並沒有裝璜的很好,不過挺安靜的,重點是東西很棒,
    一樓內、外都有座位,天天可以去嚐嚐

    applepeel replied in 2010/07/02 08:45

  • 紅小茶
  • 你好像滿愛喝咖啡的呢~而且去的好多都沒聽過~好厲害
  • 因為幹業務所以到處跑,到處吃!!

    applepeel replied in 2010/07/02 10:21

  • brian
  • 這兩天來去喝喝看!
  • 早餐很划算

    applepeel replied in 2010/07/02 12:40

  • artping168
  • 這家小店感覺很溫馨啊~
    台中總有很多很有特色的店鋪,
    找個時間要去逛逛喔!
    到時要多請向"巷仔內"的人(你)請教指引喔!
  • 我也是看大家的食記,去找地方的

    applepeel replied in 2010/07/05 11:30

  • 黃振哲
  • 我都去買他們的豆子~真的比一般市面其他的豆子好喝很多~~價格又合理~~

    現在我都固定跟它們買喔~~
  • 因為老闆們都是咖啡界的老師傅啊!台中可是愈來愈多好咖啡了。
    謝謝你來

    applepeel replied in 2011/07/20 22:37

You haven’t logged in yet, please use guest status to leave message. You can also log in with above service account and leave message

other options